Ingredientes:
para 4
1kg de setas
3 dientes de ajo
1 guindilla picante
Aceite de oliva
Un vasito de vino blanco
Sal al gusto
Preparación:
- En primer lugar se lavan bien las setas y se trocean.
- Se trocean también los ajos de modo que queden bien picados.
- Se pone una sartén al fuego cubriendo el fondo con aceite de oliva, una vez el aceite esté caliente se echan los ajos troceados y se doran, a continuación se añaden la guindilla y las setas, se salan al gusto y se remueve para que no se quemen.
- Una vez las setas están blandas, se añade el vasito de vino blanco y se mantiene a fuego lento durante unos minutos, moviéndolo de vez en cuando.
- Pasados estos minutos, se sirven las setas en una fuente de barro para que se mantenga el calor, y ya están listas para tomar.
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