Bocadillo campesino

Ingredientes:
4 barritas de pan largas y finas
100 gr. de queso fresco a las finas hierbas
4 lonchas de ternera asada
4 tomates pequeños
unas hojas de lechuga
1 limón
sal
pimienta


Preparación:
- Poner el queso en un bol y salpimentarlo.
- Lavar la lechuga, cortarla en juliana, o en trozos grandes (como prefieras) y rociarla con el zumo de limón.
- Abrir las barritas de pan por la mitad y untarlas con el queso.
- Poner encima un poco de lechuga, una loncha de ternera asada, el tomate cortado a láminas muy finas y cubrirlo de nuevo con más lechuga.
- Taparlo con la otra mitad del pan.

Sugerencias: Puede sustituir la ternera asada por jamón York, embutido de pavo o mortadela.

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