Aros de cebolla

Ingredientes:
1 Cebolla grande
1 Taza de harina
1 Cucharada de levadura en polvo
Sal
1 Yema
1 Vaso escaso de leche
1 Cucharada de aceite
Aceite abundante para freir

Preparación:
- Pelar la cebolla y cortar en aros finos.
- Poner en agua fria 30 minutos.
- Mezclar la harina, levadura y sal.
- Deshacer la yema en la leche, añadir el aceite y unir con la levadura, harina y sal, hasta formar una crema.
- Escurrir los aros y secarlos.
- Sumergir uno a uno en la pasta y freir.