Arepitas de queso escondido

Ingredientes:
¼ kg harina de maíz precocida
¼ kg queso blanco duro rallado
1/8 kg queso parmesano
2 huevos
un punto de sal
agua suficiente para amasar
aceite para freír

Preparación:
- Se unen todos los ingredientes hasta formar una masa fácil de manejar y despegar.
- Se forman arepitas (de aproximadamente 4 cm de diámetro) y se fríen en aceite caliente hasta que tengan un dorado claro.
- Se comen solas o con algún otro relleno.
- Sirven de merienda o acompañamiento