Fondue con chocolate

Ingredientes:
1 frasco de encurtidos
1 frasco de aceitunas
1 frasco de champiñones
125 gramos de zanahoria
250 gramos de coliflor
250 gramos de cebolla blanca
3 latas de atún en aceite
10 cucharadas de aceite de oliva
1 frasco mediano de salsa de tomate


Preparación:
- Cocinar las zanahorias cortadas en cuadritos pequeños por unos tres minutos, la coliflor se precocina en agua con media cucharadita de azúcar y media de sal.
- Cortar el pimentón y la cebolla en julianas bien delgadas, se saltean en aceite cliente tapados por tres minutos a fuego medio, le agregamos el resto de los vegetales finamente picados con el atún (sin el aceite), la salsa de tomate, 4 cucharadas del vinagre del encurtido y lo dejamos cocinar por 15 minutos.
- El atún se puede reemplazar por pollo cocido.
- Servir frío o caliente acompañado de pan, tostaditas, galletas saladas o pan árabe.

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